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しそしそばなし

しそしそばなし

産地:岐阜県東白川村

収穫時期:6月~7月

特徴:東白川村で栽培された赤しその葉を1枚1枚丁寧に摘みとり、砂糖とクエン酸だけで仕上げています。
 葉を茎から外すのは茎ごと煮るとえぐみが出てしまうため。
手間はかかりますが、その分すっきりとした味わいになります。
 鮮やかな紫蘇色はクエン酸との反応によるもので、このクエン酸が疲労回復などにも効果があるため、夏におすすめの飲料です。
濃縮タイプではありません。そのままお楽しみいただけます。